Лагман.

        Очень мне уж нравится среднеазиатское национальное блюдо "Лагман". До сегодняшнего дня я его употреблял исключительно в столовых и ресторанах. А сегодня, после "конца света", на улице очень холодно и в ресторан идти "не комильфо" - было решено побаловать себя и домочадцев Лагманом собственного исполнения в домашних условиях. Благо интернет под рукой, было прочитано много рецептов - приняв воедино: рецепты, возможности холодильника и своей фантазии, было исполнено следующее.
1. Ингредиенты.

2. Начинаем с мяса. 

 3. Обжарив мясо, добавляем лука.

4. Далее добавляем морковку и болгарского перца. 

5. Далее помидоры с чесноком. Так же на данном этапе солим, перчим и добавляем специй.

6. Далее картошку.

7. Потушив минут 5-10 мясо с овощами, добавляем воды. А вот тут самое интересное в приготовление этого блюда. Если Лагман подается как суп, то воды побольше, а если как подлив то поменьше. Я готовил суп - воды добавил около 700 мл. Далее тушим минут 40.

8. Результат после тушения - запах обалденный ).  В конце тушения добавил еще укропа.

9. Специальной лагманной лапши под рукой не было, пришлось использовать то что нашли в закромах ). Пока суп томится, отвариваем лапшу.

 10. И так. Накладываем готовую лапшу.

11. И заливаем это все нашим подливом. Если подлив жидкий - то получится суп, если густой то второе блюдо ))))) У меня получился суп.

Получилось очень вкусно........ ))) Приятного аппетита.

PS. Фото кликабельны.

Ласточка )

Свершилось.
Вот она красавица )
Toyota Camry Gracia

Фото кликабельно.

Ну вот и Лето ))

Как-то мы с друзьями решили съездить на рыбалку. Все планировали, планировали, потом несколько раз откладывали - в силу занятости то одного то другого. И вот вроде бы свершается. На ближайшие выходные планируем выйти на воду и помочить снасти, так же в планах чего-нибудь и добыть. Компания собирается небольшая, но очень дружная и не ординарная - Админ, Предприниматель, Кандидат физико-математических наук и Скоромный банковский служащий.

Так как я только начинающий, то я пошел в магазин за инвентарем. Вот, что было приобретено: 

1. Спиннинг Shimano Catana 240ML

В развернутом виде позже покажу.

2. Катушка  Shimano Catana 2500FB

Катушка безынерционная, так же имеется дополнительная шпуля. 

3. Шнур PowerPro

Шнур диаметром 0,19 мм, длинной 92 м., рассчитан на нагрузку до 13 кг.

4. Немного разных блесн. 

Вот так я подготовился к нашей поездки. Думаю, что у нас все получится. О результатах поездки напишу как вернемся и приберем улов ))))
P.S. Фото кликабельны...)

Ebay: Ceramic knife

   Часто слышал и читал, что есть такое чудо как керамический нож и какие они отличные помощники на кухни. Ну вот, что пишут Японцы - законодатели в области "Ceramic knife"

- "Керамический нож благодаря сверхвысокой твердости способен резать без заточки годами, на нем не появляется царапин и при этом он ощутимо легче стального"
- "Керамические ножи - это ножи здоровья. Керамика не оставляет неприятного послевкусия, потому что не вступает в химическую реакцию ни с какими продуктами" (S. керамика абсолютно инертный материал, она не вступает во взаимодействие ни с кислотами, ни со щелочами.)
- "Керамические ножи - эстетичные ножи. С ними Вы забудете о таких неудобствах, как трудно удаляемые грязные пятна и ржавление" (S. керамика не содержит железа - соответственно нож не подвержен коррозии.)
- "Керамические ножи - гигиеничные ножи. Керамические лезвия не впитывают и не отдают запахи, не разрушают витамины и не делятся с продуктами ионами вещества, из которого они сделаны. То есть это – идеальные ножи для тех, кто внимательно относится к своему здоровью и бережет витамины в продуктах"

  При всех плюсах есть конечно и свои минусы, керамическое лезвие хрупкое, то есть им крайне не желательно (читай нельзя) открывать железные банки, ковырять замершие окорочка, рубить кости. Керамический нож ориентирован на свежие овощи, фрукты, зелень, тонкие ломтики и хлеб без крошек - Это ли не чудо ))))) И вот я решил попробовать это чудо. Долго не метался в выборе, заказал здесь )) Через 19 дней посылка была уже у меня дома.

Вскрываем транспортировочную упаковку, наблюдаем уже заводскую упаковку ножа.

Достаем. И вот это чудо.

  Первые впечатления очень положительные. Действительно острый нож, режет ровно без замятия и крошек, очищается и моется хорошо, в руке лежит удобно и приятно благодаря прорезиненной ручки. Есть ножен - что тоже приятно. Пока это чудо меня не разочаровало, получил то что ожидал. Посмотрим, что будет в дальнейшем. Если будет что-то негативное - отпишусь.

Юный водитель.

На выходных решили съездить проповедовать друзей и родственников. Взяли "пипелац" и на трое суток угнали в район г. Зимы. По возвращения нас ждала наша маленькая дочурка Екатерина (старшая Елена была с нами), которая тут же оккупировала папино место )))

Так что скоро подрастет личный водитель. )))